Hace ya tres semanas que limpiaba las calderas de Planeta Canarias y daba de baja a algunos blogs que no sindicaban porque ya no existían.

Entre ellos se encontraba «Entreteniques», el blog gastronómico del periodista y escritor José Hilario Fernández Pérez, más conocido como Chela, fallecido a finales del pasado mes de marzo y que era uno de los blogs del periódico digital CanariasAhora.

La verdad es que no sólo me llamó la atención, también me disgustó, ya que entonces achacaba el cierre del blog a la muerte de su autor, lo que me pareció que no era motivo para ello. Comencé a escribir esta entrada pero la dejé en modo borrador, ya que se me ocurrió que, además de la muerte de su autor, pudiera existir alguna otra razón para la aniquilación de Entreteniques. Por ello decidí, como lector de ese blog desaparecido, ponerme en contacto con CanariasAhora a través de la cuenta de correo que ellos tienen como forma de contacto y solicitar algún tipo de información al respecto.

[continuar…]

Hace unas semanas recibí un correo electrónico alertándome sobre el supuesto proceso de pasteurización de la leche, en el que se afirmaba que los tetra-brik que no eran vendidos antes de su fecha de caducidad, volvían a las fábricas para que la leche fuera re-pasteurizada y volverla a poner a la venta. Además, se añadía que este proceso se podía repetir varias veces y que era un proceso permitido por la ley.

Pero bueno, empecemos por el principio: el contenido del e-mail recibido:

[continuar…]

Este lunes y martes estuve asistiendo a un curso de Cata de Vinos, que organizó Torres y que se celebró en el Hotel Escuela Santa Brígida.

La experiencia ha sido impresionante, ya que se trata de descubrir todo un universo de sensaciones visuales, olfativas, auditivas, gustativas y táctiles.

[continuar…]

Hace un par de semanas me llegaba un correo advirtiéndome de lo perjudicial que puede llegar a ser para nuestro organismo el consumo continuado de Actimel.

Tras leerlo, lo archivé y me olvidé de él. De hecho, ya lo había oído hacía meses. Pero en los últimos días he vuelto a recibir un par de correos más, lo que me ha animado a buscar qué hay de verdad y de mentira en toda esta historia.

Así que empezamos por el principio: el texto de uno de los correos recibidos:

[continuar…]

Este domingo salimos de paseo sin un destino predefinido. Almediodía estábamos disfrutando de la naturaleza en la Finca El Galeón, en Santa Brígida.

Saqué unas cuantas fotos y he elegido esta, cuyo resultado me gustó mucho, como cabecera del set que he creado en Flickr:

[continuar…]

Pues hace un par de días estuvimos la familia dando un paseo por el centro de Gran Canaria: Telde, Santa Brígida, San Mateo, Valleseco y vuelta por San Mateo, Valsequillo, Telde.

Dimos un buen paseo, principalmente por Valleseco, disfrutando de un día de invierno, donde el termómetro del coche alcanzó los 10º C.

Comimos en un recomendadísimo restaurante que hay en Valleseco, justo en el cruce que une esta localidad con Firgas y Teror, llamado «Arcos de La Laguna».

[+ en PHOTOmagacín]

La semana pasada tenía previsto, para el domingo, subir a Tamadaba con la familia y hacer una comida campestre. Este plan se fue al garete cuando el sábado no paró de llover en toda la isla.

El «Plan B» fue ir a comer al Restaurante El Prado, en Valleseco, y después, si cuadraba, darnos una vueltita por Tamadaba. Pero este plan también fue suspendido por precaución, ya que el domingo llovía más fuerte que el sábado.

Así que finalmente, el mismo domingo me acordé de una bodega que días atrás me había recomendado mi compañero Diego, y que quedaba muy cerca de casa.

[continuar…]

Pues hoy, domingo, estuvimos de paso por la Vega de San Mateo. Y como no podía ser de otra forma, visitamos el mercadillo, que abre cada mañana de domingo y donde se ofrece a los visitantes todo tipo de productos de nuestra tierra… y algunos más…

[continuar…]

Uno de los momentos que más disfruté de mi reciente estancia vacacional en Fuerteventura fue cuando deleitamos en El Puertito, en la punta de Jandía, un caldito de pescado, con su gofio, sus papas, su mojito…

Definitivamente, ir a Fuerteventura y no ir a comer un caldito de pescado al restaurante «Punta Jandía» (y al parecer no es el único) es un delito… y cometido con premeditación y alevosía.

[continuar…]